【摘 要】
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畜禽的养殖环境直接影响到畜禽肉的质量与安全.为了规范规模化畜禽场(鸡5000只,母猪存栏≥75头,牛≥75头,且设置有舍区、场区和缓冲区)的环境质量管理及环境卫生控制,农业部
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畜禽的养殖环境直接影响到畜禽肉的质量与安全.为了规范规模化畜禽场(鸡5000只,母猪存栏≥75头,牛≥75头,且设置有舍区、场区和缓冲区)的环境质量管理及环境卫生控制,农业部陆续颁布了NY/T 388-1999《畜禽场环境质量标准》、NY/T 1167-2006《畜禽场环境质量及卫生控制规范》以及NY 5027-2008《无公害食品:畜禽饮用水水质》等农业行业标准.此外,我国还颁布了GB/T 19525.2-2004《畜禽场环境质量评价准则》的国家标准.畜禽场环境质量及卫生控制主要包括以下几个方面的内容.
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