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农产品质量安全是关系到人民群众身体健康和社会和谐稳定的头等大事。改革开放以来，我国农产品质量安全工作从无法可依的经验管理到依法行政的科学管理，从强调农产品的终端检测逐步转变为注重产前、产中、产后的全程监管，管理理念不断提升，总体水平稳步提高。同时，也要清醒地认识到，我国农业生产已经跨越了注重产品数量的温饱型阶段，迈向了数量和质量并重的品质型阶段。