【摘 要】
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目的 分析西藏不同地区畜产品中矿质元素的富集规律.方法 本研究以西藏4个地市(拉萨、林芝、日喀则、山南)162份畜产品为研究对象.采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法(indu
【机 构】
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西藏自治区农牧科学院农业质量标准与检测研究所, 拉萨 850032
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目的 分析西藏不同地区畜产品中矿质元素的富集规律.方法 本研究以西藏4个地市(拉萨、林芝、日喀则、山南)162份畜产品为研究对象.采用微波消解-电感耦合等离子体质谱法(inductively-coupled plasma-mass spectrometry,ICP-MS)测定西藏4地市畜产品中的Na、Mg、K、Ca、Mn、Fe、Sr、Cu、Zn、Se、Cd、Pb、Cr、As、Hg 15种矿质元素含量.分析不同地区畜产品中矿质元素含量的差异性.结果 各元素均呈良好的线性关系,相关系数在0.9968～0.9999,畜产品中15种矿质元素检测方法的检出限为0.0047～0.5871 ng/mL.畜产品中矿质元素的含量为K、Na、Mg较高,Ca、Zn、Fe、Cu次之,具有潜在生理毒性的重金属Cd、Pb、Cr、As、Hg含量较低.林芝和山南的畜产品中均未检出Cd;日喀则的畜产品中均未检出总As;拉萨和日喀则畜产品中Cd、总Hg均超标.矿物质中含量最高的常量元素是K,含量最高的微量元素是Fe.结论 西藏不同地区畜产品中矿质元素含量存在一定差异性.
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