【摘 要】
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当前民众的生活质量逐步提高,饮食习惯也发生改变,对食品安全性提出了严格的要求,同时,水产品具有众多的优点,如营养多元化、脂肪含量低,获得消费者的广泛青睐,因此,提高产品
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当前民众的生活质量逐步提高,饮食习惯也发生改变,对食品安全性提出了严格的要求,同时,水产品具有众多的优点,如营养多元化、脂肪含量低,获得消费者的广泛青睐,因此,提高产品的安全性应获得养殖人的高度重视,当前国家也意识到了水产品的重要性,在养殖源头对质量进行严格监控.本文对水产品质量安全存在的问题进行分析,并提出合理的解决措施,如加强渔业生态环境监测、加快无公害水产品产地认证与水产品认证进度、进行水产品药物残留监控,促使水产品质量呈现积极的趋势.
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