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本文回顾了近４０年来我国在肉及肉类制品辐照加工研究方面所取得的成就，分析了目前肉类产品辐照业中存在的问题，展望了今后的发展热点，并就肉及肉类制品辐照加工业的发展提出了几点建议
浅谈我国肉及肉类制品辐照加工业的发展
【摘 要】
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本文回顾了近４０年来我国在肉及肉类制品辐照加工研究方面所取得的成就，分析了目前肉类产品辐照业中存在的问题，展望了今后的发展热点，并就肉及肉类制品辐照加工业的发展提出了几点
【出 处】
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核农学报
【发表日期】
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1999年02期
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