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介绍了一种采用处于同一平面2个同圆心的传感器研制出食品罐头真空度无损检测仪,该仪器利用电涡流工作原理,其旋转环形传感器多次测量罐头盖边缘某一圆周的平均距离;另一传感器测量盖中心的距离,根据2个传感器输出电信号差计算出罐头真空度。本仪器具有测量范围宽(0.025~20MPa)、测量精度高(优于5%)和操作界面友好等优点。