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目的观察人工消化法对肉类中旋毛虫检疫的敏感性。方法将100g猪肉搅碎后等分为50份（每份2g）,每克猪肉分别加入1、2、3、4及5个旋毛虫幼虫囊包,搅拌均匀后按国际旋毛虫病委员会推荐的人工消化法在43℃消化4h～5h,用60目（300μm孔径）铜筛过滤,室温沉淀30 min后检查幼虫。结果每克猪肉含1、2条旋毛虫幼虫时消化法的幼虫检出率分别为10%（1/10）和30%（3/10）;每克猪肉含3条及3条以上幼虫时,消化法的幼虫检出率为100%（10/10）。结论人工消化法对轻度旋毛虫感染（每克肌肉含1～2条