【摘 要】
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<正>咂酒,古有巴山"蛮酒"之称。改土归流前,咂酒为土司王府专用"御酒",故称"土司咂酒"。改土归流后,土家人称咂酒为"土家咂酒"。咂酒历史源远流长,至迟在唐代已经形成,盛行于
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<正>咂酒,古有巴山"蛮酒"之称。改土归流前,咂酒为土司王府专用"御酒",故称"土司咂酒"。改土归流后,土家人称咂酒为"土家咂酒"。咂酒历史源远流长,至迟在唐代已经形成,盛行于土司时期。早在唐宪宗元和年间,白居易赴忠州任刺史路过三峡时,就作了一首描写土家咂酒宴会场面的诗,题为《巴氏春宴》:"巫峡中心郡,巴城四面风。蛮歌声坎坎,巴女舞蹲蹲。薰草铺坐席,藤枝注酒樽。"
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