【摘 要】
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<正> 黑莓原产北美,美国种植较早,因此称美国黑莓。黑莓属蔷薇科多年生藤本小果类果树。果长球形,单果重10～15g,穗重500g左右,完全成熟时乌黑晶亮,甜酸适口,风味独特,既可鲜食
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<正> 黑莓原产北美,美国种植较早,因此称美国黑莓。黑莓属蔷薇科多年生藤本小果类果树。果长球形,单果重10～15g,穗重500g左右,完全成熟时乌黑晶亮,甜酸适口,风味独特,既可鲜食,也可加工成原汁、饮料、罐头、软糖、果冻等产品。果中富含人体必需的17种氨基酸和多种维生素,营养价值超过苹果、桔子、葡萄等水果,是近年世界新兴的第三代水果。因果内含天然色素,属自然保健品,因此具有深远的发展前景和较高的经济效益,若以温室大棚生产,其经济价值更高。
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