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魔芋为天南星科魔芋属作物，在我省陕南的汉中、安康两市分布广，栽培历史悠久.魔芋能大量提供葡甘聚糖，在化工、食品、制药及轻工业上用途非常广泛。近年来，魔芋商品需求量大，市场前景广阔，已成为农村发展的特色经济，是农业增效、农民脱贫致富的重要产业。但由于种植户科技含量低，易发生病害，属于高投入高风险性的作物，对种植技术要求较高，应掌握以下关键技术环节。