近年来，随着我国土地确权流转政策的大力推广和普及，我国葡萄产业的发展已由过去的一家一户的自有土地种植，向专业合作社、公司企业的租赁种植、规模化发展的模式进行转变，葡萄园址的选择不再局限于自有土地，而是拓展到全国范围。因此葡萄园址选择作为事关成败的首要工作，必须慎之又慎。
　　1 园址选择必须注意社会环境
　　1.1 国家、地方政府的相关法律、法规和政策
　　近年来、随着我国环保意识的增强和相关法律的健全，国家对过去不予重视的山坡荒地、河道荒滩，地下水源都加强了管理和保护，因此在选择葡萄园址时，要充分考虑国家和地方的法律、法规、土地和环保政策，以免发生冲突，为企业的发展留下隐患。尤其是2015年以来，国家进一步加强了基本农田的五不准制度，其中的第三条就是“不准占用基本农田进行植树造林，发展林果业”，应当注意。
　　其次园址选择时，应注意不同地区的产业政策。近年来，我国根据各地的自然条件和种植习惯，进行了较为严格的产区划分，在不同产区实行不同的产业政策和农业补贴。例如我国西北地区的新疆、甘肃、宁夏三省的葡萄酒产业入选国家发改委制订的《西部地区鼓励类产区目录》，对葡萄生产企业和个人在土地、农业资金补助、农业保险和税收等方面都实行优惠政策，并有专门的政府部门扶持企业发展。
　　1.2 当地的治安环境、风俗习惯和人脉关系
　　葡萄生产的土地多为农村租赁，因此当地的治安环境、风俗习惯也必须考虑。其次是在当地的人脉关系是否顺畅，能否用较低的成本协调好各方面的关系，为企业的发展创造一个良好的社会环境。
　　1.3 当地的水电、交通等条件
　　水电、交通条件是一个葡萄园正常生产的基础，水电的费用，直接决定葡萄园运营的成本。其中水的因素更为重要，葡萄虽然是一个比较耐旱的植物，但没有灌溉条件的地区，则不能进行园址选择。其次是交通条件，生产物资的购进，产品的运出都需要便利的交通。
　　1.4 当地的环境污染情况
　　在选择葡萄园址时，当地的环境条件必须符合国家农业行业标准《NY5087-2002 无公害食品 鲜食葡萄环境条件标准》和《NY/T391-2000 绿色食品产地环境技术条件》的规定；其次就是在符合上述标准要求的地区，也要远离化工厂、化肥厂和冶炼厂等有可能污染环境的企业，这些工厂排出的有毒气体不仅对葡萄果实造成污染，而且影响葡萄树的生长发育。
　　2 园址选择必须考虑的自然条件
　　2.1 气候条件
　　葡萄尽管是全国性树种，各种气候条件下均有栽培成功的葡萄园，但不同的气候条件决定葡萄种植者采用何种类型的种植管理模式和品种选择，从而决定企业前期的投资，建成后的管理运营成本。对葡萄生长有重要影响的气候因素主要有生长季长度、有效积温、冬季最低温度和降水量及分布。
　　（1）生长季长度：对于葡萄而言就是指一年中春季到秋季日平均温度大于10℃的连续天数。生长季长度的长短因地而异，一般纬度、海拔愈高生长季长度愈短。一般葡萄的生育期是165～180天，生长季长度只有达到165天才能够保证葡萄果实充分成熟后，葡萄枝条也能够充分成熟，适应冬天。
　　（2）有效积温：葡萄的生长发育都需要一定的热量积累，但只有大于10℃的温度，并且连续积累一定天数以后才有用；因此我们将大于10℃的日平均温度与10℃的差值，称为有效温度，连续积累一定天数的有效温度，称为有效积温，葡萄需要的最低积温在2 500℃左右，有效积温越多，品种和栽培方式选择的范围则越大。
　　（3）冬季最低温度：决定葡萄树冬季是否要进行越冬防护（在我国主要是冬季葡萄树是否埋土，及埋土的深度）。
　　（4）降水量及分布：降水量主要指一年中降雨和降雪的多少，降水分布则是指降水量在各个月份中的多少。如果降雨主要分布在冬春季，则降雨量800～1 000毫米比较合适，我国属于雨热同季，雨季与成熟期重叠，所以年降雨在600毫米左右比较合适，当然如果有其他充足的水源，葡萄生长季的降雨则越少越好。综合比较，适合葡萄生产的理想气候条件见表1。
　　上述的理想条件，在现实生产中比较少见，但作为一个标准，我们在葡萄园址选择时尽量向其靠拢。另外在选择符合上述气候条件地区的时候，应注意大型山体和水体对气候条件的影响，大型山体对气候的影响主要是南边会增加温度、降水，北面会降低温度减少降水，山顶常年积雪的雪山则会增加霜冻的风险。大型水体则会增加空气湿度，延缓温度的变化幅度，春季温度回升慢，秋季降温也慢。
　　2.2 土壤条件
　　葡萄种类繁多，对土壤的适应范围较广，除了沙土（通常比较贫瘠，保水性差）和黏土（土壤本身透气性差，雨后土壤表面又会形成硬壳，既影响土壤的气体交换，又影响水分的下渗）不适宜种植葡萄外，其他类型的土壤（注意土壤pH不能小于5.0或大于8.3）均可以种植葡萄。但一个含有较多砾石（直径2～20毫米）、pH6.0～7.5、土层厚度100厘米以上，有机质含量2%以上的肥沃壤土地，则最适合葡萄。这样的土壤疏松透气，土、水、气三相比协调，保肥保水能力强，微生物活跃，肥料有效性高。表2是关于土壤的一个简单分类及其判定方法的介绍，在选择葡萄园址前，对土壤的分类及特性有一个简单的了解，非常必要。
　　2.3 地形、坡向和位置
　　葡萄对空气流通（通俗的说就是微风）的要求远超其他果树，空气流通比较差的地块会增加霜冻的危害和真菌疾病的侵染，如黑腐病。其次葡萄喜欢排水良好的地块，虽然葡萄比较耐涝，但积水也会导致葡萄根系死亡，严重影响树体生长，并会导致许多病害的侵染发生。因此在选择葡萄园时，一个能够通行喷药和土壤管理机械，没有土壤侵蚀的缓坡地或梯田山地，则成为葡萄园的首选，这些地块昼夜温度差大、不易积水，不易与国家土地政策发生冲突。其次选择水平地块，易积水的低洼地则不予考虑。 　　在山地和丘陵坡地种植葡萄，应注意3个问题。首先是坡向的选择，南坡向会促进果实成熟，但会增加晚春霜冻危害的风险，北坡向或东坡向减少了霜冻风险但会推迟果实成熟。其次是雾线，在山区地形雾通常多发生在某一固定海拔高度之下的地区，这一海拔高度被认为是雾线，在雾线下建园，早春和秋季发生的雾，会造成葡萄园的湿度过大，进而导致葡萄黑痘病、葡萄霜霉病等多种病害的发生，在雾线上建园则会减轻这些病害的危害。最后是位置，山坡底部冷空气容易堆积，山顶气温下降迅速，都容易发生霜冻危害，山腰处则空气流通，阳光充足，早春晚秋的霜冻会比山底和山顶来的晚，结束的早、出现的频率也会少，危害的程度也会比较轻。
　　2.4 自然灾害和检疫性病虫害
　　生产上经常遇到的自然灾害主要有台风、洪水、冰雹、泥石流、山体滑坡等，所以在建园时尽量避开会出现上述自然灾害的地区或地段，在这些地区建园，会增大失败的风险和资金投入。
　　其次是尽量不要选在有检疫性病虫害的地区建园，葡萄上常见的检疫性病虫害主要有葡萄根瘤蚜、葡萄根结线虫、葡萄根癌病等，在上述地区建园，为了预防这些病虫害，必然增加生产成本，同时生产出的产品在外销时也会遇到意想不到的麻烦。
　　3 其他因素
　　（1）在园址选择时，还应考虑该地区的经济水平、劳动力供应情况和社会治安状况。
　　（2）葡萄园周围土地的开发建设情况，尤其是城市郊区建园更应考虑。
　　（3）葡萄园邻居的反应，以及他们种植作物的种类和管理方式对葡萄生长有无影响。
　　（4）葡萄园内有无敏感设施，如地下是否铺有光缆、电线、天然气管道等，以及他人的建筑物、树木和墓地，这些都牵涉到土地平整、园区施工和日常管理以及经济赔偿等问题。
　　（5）该地块是否种植过林木和蔬菜，是否发生过根腐病、线虫等病虫害等，这些牵涉到土壤性病虫害的防控。
　　最后，在参考上述建议的同时，还要向专业人士多咨询，尽量筛选出多个可供选择的葡萄园址，进行综合考虑，最终确定出符合要求的葡萄园。另外想说明的一点是在选择园址时，可以充分利用谷歌和百度卫星地图提供的便利。
　　对于没有土地选择余地的企业或利用现有土地建设葡萄园的种植者，只能根据当地的社会和自然条件趋利避害，选择合适的葡萄品种和栽培模式。