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彩色甜椒色泽艳丽、口感甜脆,耐贮运,品质优良,与普通甜椒相比,各种营养成分的含量比普通甜椒高i~1.5倍,尤其适于生食(沙拉),也可炒食。山西潞城位于上党盆地,地势平坦,土壤肥沃,耕地资源丰富,河流及地下水水量充沛,光照充足,雨热同季,属于典型的高寒山区旱作农业区,是夏秋甜椒生长的适宜环境。潞城是一个产业结构比较单一的农业县,受自然、资金等条件的制约,农业产业规模化步伐缓慢,影响农村经济可持续发展能力。利用当地丰富的土地资源和环境优势,建设无公害日光温室彩色甜椒生产基地进行规模化种植,发展高附加值蔬菜产品