重庆市永川区番薯高产栽培之我见

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  摘 要 番薯是重庆市永川区粮食主产作物之一,仅次于水稻和玉米,常年种植面积曾超过1.33万hm2;改革开放以来,受粮价、农业低效益等因素影响,常年面积也在0.67万hm2以上;番薯的生命力、抗旱性及适应性都较强,无论是山上瘠地还是山下好田都有种植;在一些适宜区域还有秋番薯的种植习惯;番薯的产量高、经济效益好,667 m2产值可比水稻和玉米高4倍以上。番薯用途广,经济、社会、生态效益显著,特别是当今的机械化作业,更是彰显出极好的推广前景、极大的生产潜力。为进一步挖掘永川区番薯高产、优质、高效潜力,依据多年以来的高产创建探索,所形成的新高产栽培技术,对永川区特色番薯的推广及发展,谈几点粗浅的构想与建议。
  关键词 番薯生产;技术推广;对策措施;永川区
  中图分类号:S531 文献标志码:B DOI:10.19415/j.cnki.1673-890x.2016.20.019
  为了进一步挖掘耕地潜力,大力发展特色效益农业,助农增收、增创实惠。多以来,我们参与了重庆市永川区粮油站,重庆市农技总站、番薯中心,西南大学等各级领导、专家联合开展的万亩番薯高产示范创建。经过多年的品种筛选、引进、高产示范、地膜保温育苗、培育壮苗、“生根剂”浸茎早栽、厚土(高垄)、合理密植、抗旱配方施肥、增施硫酸钾类的复合肥等技术的努力攻关,取得了极为显著的成效。
  1 大力发展特色番薯的重要性、可行性、必要性
  1.1 番薯的生命力、抗旱性及适应性较强
  番薯别称甘薯、地瓜、红薯、红苕等,无论是在山上坡瘠地还是山下好田好土等都有种植;在一些适宜区域还有秋番薯的种植习惯。据不完全统计:永川区适宜番薯、紫香薯种植的面积,至少可以恢复到1.33万hm2以上,因此,恢复发展永川区番薯、紫香薯很有必要。
  1.2 番薯的产量高、经济效益好
  667 m2产值可比水稻和玉米高4倍以上;多年金龙、陈食、临江等镇街的试验、示范结果,产量均在2 500 kg以上,667 m2产值比油菜纯收益高出20倍以上;是水稻、玉米较高667 m2产值的4倍之多。因此,恢复发展永川区番薯势在必行。
  1.3 番薯的用途十分广泛
  番薯藤蔓可制作多种家禽饲料;番薯薯块可以制粉;粉渣既可作家禽饲料,也可作鱼的饵料;紫香薯还可以加工制作粉丝、饮料,可以做小吃、烧烤、煲汤、各种糖及加工薯条等等用途十分广泛。若将其很好开发利用,其经济、社会、生态效益是极其可观的。因此,恢复发展永川区紫香薯、番薯大有可为。
  1.4 永川区气候条件适合种植番薯
  永川区气候温和、雨量充沛、土质较好、适宜多种作物的种植,更适色紫香薯种植。特别是多年的特色紫香薯高产示范,以及全区多年上万亩番薯种植,证明永川区是适宜种植特色紫香薯、番薯的。
  1.5 与永川区种植习惯相符
  永川区广大农村,镇、村、社的村民等,常年都有种植特色紫香薯、番薯的习惯。在常年种植特色紫香薯、番薯的过程中,广大村民、农户积累了丰富的经验,为进一步发展扩大推广奠定了较好基础。
  1.6 栽培技术成熟
  特色紫香薯、番薯栽培技术简便、易行、费省。具体表现为:第一,在土内、旱地操作方便;第二,藤蔓无性扦插,简便易成活;第三,管理方便,特别是施肥,能够较好地、均匀地施肥。总之,从机械耕作、作垄、栽苕和施肥到收挖的全过程,花工较少,特别是机耕作垄后,仅有栽苕、收挖苕需几个人工。
  1.7 配套设完善
  番薯配套高产栽培技术进一步完善,加之国家已将番薯生产上升到番薯产业的发展高度,展示出永川区发展番薯生产的广阔前景。
  2 永川区番薯生产的现状、困难及问题
  2.1 思想认识方面的问题
  特色紫香薯、番薯虽然是一项经济效益较高的特色作物,但还没有引起广大干群村民的高度重视,主要是不重视农业的大问题。目前,农村依然处在村民自发种植的状态,个别镇街、村社等还处在走形式的状态。
  2.2 粗放种植方面的问题
  部分村民种植特色紫香薯、番薯的技术非常简单,不起垄或起垄不明显、不施肥或单一施肥、苕藤不用生根粉、相应药剂处理等,仅是稀大窝插几窝番薯苗、最后挖番薯,盖渣肥、淋粪水或化肥,追肥等农艺技术基本不做。
  2.3 不重视农业的现象普遍存在
  由于外出务工热潮,目前在家务农的大多为老、妇、幼等,也就是本地村民所说的“386199”部队,农村耕地撂荒等问题较普遍。
  2.4 番薯种植的经费投入还很不够
  永川区只限于项目资金的投入,镇街则项目资金的投入都没有,村民农户也仅限于种植底肥的投入,很少有追肥等农业投入。
  2.5 番薯种植应享受特殊种粮直补的问题
  目前,特色紫香薯、番薯种植还没有享受种粮直补,广大干群反应,特色紫香薯种植应该享受种粮直补。
  总之,解决好以上问题,番薯、特色紫香薯种植的推广速度将更快,增产潜力也将更大。
  3 多年探索的番薯配套高产栽培技术基本成熟
  3.1 选择高产、优质、高效品种
  番薯要高产品种是关键,经过多年高产品种引进,及正规试验筛选:适宜永川区推广的紫薯品种是“渝紫7号”“万紫56”,适宜永川区推广的香薯品种是“渝薯17”“万薯5号”“万薯7号”“渝薯203”“渝薯33”。务必淘汰过去的低劣品种,只有这样,永川区特色紫香薯高产才有希望。
  3.2 适时早播 培育壮苗
  多年实践证明:早播早栽是高产的基础。地膜温床、保温育苗则是早播的基础。2月底-3月上旬是番薯的适宜播种期。播种前应做好种子处理,用“70%的甲基托布津”800倍液浸种。667 m2播种量以60 kg左右为宜。采用保温育苗技术,苗床、温床育苗,地膜保温育苗。淋施、窝施清水粪打底,切实加强苗床地的管理,控制好温度和湿度,防治好病虫灾害,即可育出壮苗。   3.3 加快繁殖 力争早栽
  多年实践证明:正常年景芒种前后,即5月上中旬,此时是永川区番薯栽插的最适时期。而干旱之年,繁殖苕藤较为困难,无苕藤栽种,难以保证高产栽插期。为确保降雨后有苕藤栽插,加强苕母地管理,做好以藤繁藤尤为重要。其具体做法是:薯苗长到20 cm左右时,每个薯块留4~5苗,将多余的苗从幼苕苗基部剪断,扦插在采苗圃中,繁殖苕苗。当苗高达25 cm以上时即可剪苗栽插。剪苗后第2天要对苗床地追施一次清粪水,以促进幼苗生长。只有加快繁殖苕苗,才能确保早栽早插夺高产。
  3.4 深沟高垄栽苕是高产的关键
  多年实践证明:高台位土壤以横向起垄为宜,可起到保水保湿的效果;低台位土壤以顺厢起垄为宜,有利于雨后降低土壤湿度及含水量;起垄有利增加表土面积,实现昼夜温差要求;温差大有利于薯块的彭大生长。垄宽80~100 cm,垄高50 cm以上。推行机械作垄,人工适度调整、完善。这样可以省工、省时、提高劳动效率、加速农业现代化进程。
  3.5 配方施肥,施足基肥
  多年实践探索的结果:基肥占总施肥量的60%~80%,一般每667 m2施堆渣肥2 000~2 500 kg,草木灰50~100 kg,过磷酸钙30 kg,采用条施或窝施,其方法有两种:一是起垄前依照起垄宽度均匀条施,然后采取机械作业起垄,即起垄时把基肥施在垄心内;二是在垄面开沟条施入或在垄上打窝施入。番薯是喜磷钾肥的作物,在探索中发现:施用钾肥的与不施的结薯产量差异极大。因此,要想提高番薯产量,务必增施钾肥。
  3.6 合理密植,浅栽斜平栽
  永川区大面积栽插密度普遍偏稀,增加密度有利于提高产量:间套带状种植以667 m2植3 200~3 500株,坡台地土薄,可适当增加密度;净作或秋番薯667 m2植4 000株左右。栽插规格为50 cm×30 cm,667 m2栽4 000苗左右。
  浅栽苕是高产的又一关键,番薯苗应栽插入离表土3~5 cm深的埂土,入土节以3节为好,栽后压实,若土壤干燥应浇一次透水。栽苗方法:人工撬窝栽。这样更有利于番薯高产。
  3.7 田间管理应科学及时
  3.7.1 及时追肥
  栽苗后第2天要追施一次清粪水(当天更好),栽后50~70 d进行追肥,以氮钾肥为主,一般667 m2施清粪水750~1 000 kg加尿素5~7 kg,有条件的应施草木灰75~100 kg或硫酸钾20 kg对水均匀施用。
  3.7.2 及时翻藤或提藤
  在藤蔓管理上,农户常进行翻藤,翻藤易造成下部叶片因受光不好和下部湿度过大造成下部叶片发黄过早死亡,生产中一般不提倡。提藤必须根据品种、苗情等情况,灵活运用。
  3.7.3 及时中耕和除草
  一是浅中耕松土。在去除杂草的同时及时进行浅中耕,可切断土壤毛细管,减少水分的蒸发,既保持表土疏松干燥,又能保住深层水分,以降低土壤水分的损失。二是培土。在栽插后50~60 d,结合施肥进行培土,以防止薯块出现“露头青”,防止小象甲侵害;同时,可增强土层疏松度,对深层土壤起到保水保温的作用,以提高抗旱力。
  3.7.4 排湿和抗旱
  可增施有机肥。有机肥营养丰富,既能满足农作物各种营养的需求,又能调节土壤结构排湿气,更能明显提高作物的耐旱能力。深耕深松,深耕深松,打破犁底层,加厚活土层,增强透水透气性,增加土壤储水量,增强作物抗旱力,为番薯生长创造一个适宜的土壤含水量环境。
  3.7.5 根外追肥
  应在块根彭大期进行,在收获前的40 d左右,用5%~10%草木灰水或0.5%的磷酸二氢钾,每667 m2喷施75~100 kg,每隔10 d左右喷1次,连喷2~3次,促进茎叶生长、块根彭大。
  3.8 及时科学收挖,高效收储
  当气温下降到低于15 ℃时,番薯便停止生长,应掌握在土壤含水较少的情况下进行收挖。番薯收挖时,应尽量减少损伤、晾干水分、伤口愈合后上堆储存。否则,必将造成大量烂苕。多年探索结果:当番薯苗明显出现老化、黄化或死苗时,即11月之前即可收挖归仓。这样即可减少烂苕损失。
  3.9 大力推广现代科学储存新技术
  多年来,番薯贮藏问题一直没能得到很好解决。根据多年来的探索和重庆相关区县、相关科研单位的调研表明:番薯保鲜储存有了突破性进展。即在严格科学收挖,归仓技术的前提下,采取隔热强体、地面挖硾环形互通的砖混水沟,沟内长期保持半沟水,沟西面靠墙处安装进风调温设备,沟面加盖以防止番薯掉进水里为度;东面墙体2/3高处安装抽风抽湿换气设备,设备视其储存室大小而定。番薯装入后的10~15 d,注意送风和抽风换气、排湿,以后则视室内温度和湿度情况进行调控,这样就能很好地解决番薯储存病烂的大问题。
  总之,严格按照上述技术路线实施,永川区番薯的高产、丰收、增产和增效是完全可能实现的。
  4 大力发展和推广番薯产业的工作思路与构想
  4.1 扩大番薯示范基地创建规模
  提升特色紫香薯示范基地创建的档次。力争特色紫香薯示范基地创建陈食、金龙、大安、临江4个万亩片,其中:核心示范区创建4个66.67 hm2片区,攻关片创建4个6.67 hm2片区。以此带动大面积番薯生产上档升级、推广普及。
  4.2 进一步抓好番薯核心示范区和攻关片的创建工作
  从现在开始及早规划、部署特色紫香薯核心示范区创建的相关工作,力争年年万亩特色紫香薯高产示范片,千亩示范区,百亩攻关片创建上档升级。
  4.3 积极争取各级财力资助,加大经费投入力度
  以项目带动永川区、镇街、村社、农户各级投入,从现在做起,积极向各级提起报告,积极争取各级财力资助,增强工作动力和活力。
  4.4 层层组建高产示范创建的行政领导和技术指导班子
  行政领导班子由永川区分管领导、区农委分管领导、区粮油站站长组成;技术指导班子由粮油站分管的副站长、高级农艺师及镇街的相关技术骨干组成。
  4.5 积极做好相关工作,将番薯多层次开发利用
  争取将番薯示范基地创建与深加工企业、超市营销业有机结合,尽可能提高其效益。争取将番薯、特色紫香薯示范基地创建与增、间、套种有机结合,尽最大努力调动村民种植番薯、特色紫香薯的积极性。
  4.6 进一步完善奖惩激励机制,充分调动人的积极因素
  各级在下达攻关6.67 hm2示范片4个,66.67 hm2核心展示区4个,万亩高产片4个,镇街建6.67 hm2高产示范片一个等任务指标的同时,应从项目经费中抽调部分经费作为奖励基金,并完善其奖励政策,以充分调动人的工作积极因素。
  4.7 进一步加番薯示范基地创建的宣传力度
  通过报纸、电台、电视台、印发技术资料、召开多种形式的动员会、技术培训会广泛宣传,使之家喻户晓,人人明白,将特色紫香薯示范基地创建活动推向新的高潮,力争永川区特色紫香薯示范基地创建再上新的台阶。
  (责任编辑:刘昀)
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