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一、茶阳窑概述
茶阳古窑址位于福建省南平市东南25公里的太平镇茶阳村，地处闽江中游。目前发现窑址十余处，总面积约8万平方米，堆积层约1至3米。1995年11月至1996年2月福建省博物馆对窑址进行了抢救性发掘。发掘地点分别为大岭干和安后山。共发掘出11座叠压的斜坡式龙窑及工棚一处。
出土器物按釉色可分为青釉、青白釉、酱(黑)釉及绿釉，胎质略粗，多呈灰、灰白色，部分灰黑色。器型有碗、盏、盘、碟、洗、盆、花盆、钵、高足杯、瓶、罐、执壶、灯盏、注子、炉、枕、瓷塑及各式器盖。发掘揭露出的窑炉均为斜坡式龙窑，其结构、形状、构筑工艺及所用窑具、装烧方法等均与本省发现的宋元时期龙窑基本相同。大岭干出土的器物器型及纹饰与两宋流行的器型、纹饰相类似。安后山出土的浅腹碗基本特征与本省元代同类器相吻合。新碗厂窑和安后窑采集的青花器具有明显清代特征。由此得出茶阳窑创烧于北宋中晚期至元代，延续数百年，清代尚有几处续烧青花瓷。
茶阳窑北宋中晚期至南宋中前期产品以青釉、青白釉为主，撇口高圈足、篦划水波纹及唇口碗为最早，其后青釉、青白釉、酱釉、绿釉等釉色品种渐多，“珠光青瓷”及酱釉水注、瓶、罐、执壶、盆、钵、圈足与三足炉等增多。宋末至元窑场扩大，釉色、品种不断出新，这一时期应为该窑鼎盛阶段，主要以黑(酱)釉、青釉为主，兼烧青白釉、绿釉、白覆轮、青口等。黑釉仿建窑，又有自己的特点，碗以浅腹者多，深腹碗形态、釉色、胎质等均与日本收藏的被称为“灰被天目”的黑釉束口深腹盏相同。长期以来，中日双方研究者均不明其产地和窑口，通过发掘、调查，证实了“灰被天目”即为茶阳窑所产的一种黑釉束口深腹碗。该碗以腹与圈足间切成平面直角的“平肩”为主要特征，日本“陶祖”加藤景正在日本镰仓时代末期所创烧的“濑户天目”(即有名的“濑户烧”)即为上述特征，是仿自茶阳窑产品“灰被天目”。传说加藤景正早年到中国福建学习陶瓷技艺，回国后在濑户成功烧成“濑户天目”，中日陶瓷文化交流史及日本茶道史上的一桩悬案终得以破解。
二、茶阳窑的元代茶壶及茶盏
北宋斗茶风靡全国，建盏供不应求，自然省内其他窑场也新开窑炉，群起而仿烧“建盏”。因“茶色白，宜黑盏。建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，出他处者，或薄或色紫，皆不及也”，即是说除建窑烧造的绀黑色建盏最好以外，此时福建其他地方也在生产，而且较建盏薄，黑中泛红紫，不及建盏绀黑、厚重、好用。
以往斗茶文章中，多论及盏（多为建盏），较少注意点注所用之汤瓶（茶壶），因建窑很少烧造黑釉瓶壶类器，而茶阳窑宋元时却烧造了多达十余款大小不一、形制各异的汤壶（不排除可作他用，如苏东坡《送南屏禅师》“道人晓出南屏山，来试点茶三昧手。忽惊午盏兔毫斑，打出春瓮鹅儿酒。”这里茶盏又可作酒碗，壶亦如此）。因为茶阳窑壶类器传世稀少，国内遗址中也鲜见出土。如果说它与碗（盏）一样作为外销产品，那么应该有出土才对，而作为外销的茶阳窑酱黑釉碗却在国外多有发现。如韩国新安海底沉船出水的浅腹敛口碗即为茶阳窑产品，日本永青文库藏国宝“灰被天目”亦为茶阳窑平肩深腹束口碗，而瓶壶类产品却未见或暂未发现。
以下是完整或较完整的几款茶阳窑酱黑釉壶。图1执壶的时代为宋末元初，图2—8为元代壶、罐。元瓷的厚墩、粗犷及不拘小节等作风充分得以体现，造型古朴、端庄而又拙中寓巧。瓶壶类在茶阳窑址多见碎片、残器，完整者较罕见，为研究该窑元时工艺提供了宝贵的实物资料。
接下来我们再看一下茶阳窑酱黑釉碗。浅腹碗，高3.9厘米，口径10.4厘米，足径3.1厘米，敛口，圆唇，浅腹弧斜，内底微洼，矮圈足近饼，灰胎，内见多圈“弦纹”，施釉后釉面也呈圈状，颜色深浅不一，变幻无穷，外釉施半，元代工艺特征。即与前面提到的韩国海底沉船出水的浅腹敛口碗同一形制。这种浅腹碗又有以下几种变化，有内弧底、内底圈凹、内无旋坯纹等，足均矮小，圈足近似饼足，足墙直或外撇，多无兔毫，有兔毫纹者占20%以内，兔毫纹多艳丽夺目，异彩纷呈，一般口径为9.8～12厘米、足径3.1～4.1厘米、高3.8～4.5厘米。元代平肩深腹碗，高7厘米、口径12厘米、足径4.3厘米，微束口，尖唇，深弧腹，略束腰（该窑特色），圈足浅挖，足墙与底腹间呈90°直角（为最重要特征），俗称“平肩”。灰色胎骨，内外饰纤细兔毫纹（多无兔毫），外釉不及底足。与日本永青文库收藏的被日本政府定为国宝的“灰被天目”为同一造型。图9为典型平肩。另外还有多款平肩碗，藏者可留意。从茶阳窑产品被日本学者命名“灰被天目”到定为国宝级文物，可见日本人对茶阳窑产品的喜爱程度。元敛口碗，高6.7厘米，口径11.75厘米，足径3.8厘米，口微敛（部分较细微束口），尖唇，深弧腹，小圈足近饼，足墙微内撇。灰胎，釉不及外底足。这类碗圈足小于其他深腹碗，往往见平肩后再补刀修成弧圆底腹之痕迹，足底呈“三角形”挖凹痕的不少。
另外，茶阳窑黑釉类碗还有白覆轮珠光天目釉碗（图10）、类玳瑁釉碗等。该窑黑釉产品多无兔毫，呈色绀黑、褐黑、酱黄、紫红（图11）等，少数有毫者毫纹清晰，兔纹奇异（图12），鬼斧神工，宛若天成。“经检测建窑胎骨含铁量为9.2～9.6%，茶阳窑胎骨含铁量仅为3.22%”，故兔毫纹少，更难见油滴。
（责编：耕生）
茶阳古窑址位于福建省南平市东南25公里的太平镇茶阳村，地处闽江中游。目前发现窑址十余处，总面积约8万平方米，堆积层约1至3米。1995年11月至1996年2月福建省博物馆对窑址进行了抢救性发掘。发掘地点分别为大岭干和安后山。共发掘出11座叠压的斜坡式龙窑及工棚一处。
出土器物按釉色可分为青釉、青白釉、酱(黑)釉及绿釉，胎质略粗，多呈灰、灰白色，部分灰黑色。器型有碗、盏、盘、碟、洗、盆、花盆、钵、高足杯、瓶、罐、执壶、灯盏、注子、炉、枕、瓷塑及各式器盖。发掘揭露出的窑炉均为斜坡式龙窑，其结构、形状、构筑工艺及所用窑具、装烧方法等均与本省发现的宋元时期龙窑基本相同。大岭干出土的器物器型及纹饰与两宋流行的器型、纹饰相类似。安后山出土的浅腹碗基本特征与本省元代同类器相吻合。新碗厂窑和安后窑采集的青花器具有明显清代特征。由此得出茶阳窑创烧于北宋中晚期至元代，延续数百年，清代尚有几处续烧青花瓷。
茶阳窑北宋中晚期至南宋中前期产品以青釉、青白釉为主，撇口高圈足、篦划水波纹及唇口碗为最早，其后青釉、青白釉、酱釉、绿釉等釉色品种渐多，“珠光青瓷”及酱釉水注、瓶、罐、执壶、盆、钵、圈足与三足炉等增多。宋末至元窑场扩大，釉色、品种不断出新，这一时期应为该窑鼎盛阶段，主要以黑(酱)釉、青釉为主，兼烧青白釉、绿釉、白覆轮、青口等。黑釉仿建窑，又有自己的特点，碗以浅腹者多，深腹碗形态、釉色、胎质等均与日本收藏的被称为“灰被天目”的黑釉束口深腹盏相同。长期以来，中日双方研究者均不明其产地和窑口，通过发掘、调查，证实了“灰被天目”即为茶阳窑所产的一种黑釉束口深腹碗。该碗以腹与圈足间切成平面直角的“平肩”为主要特征，日本“陶祖”加藤景正在日本镰仓时代末期所创烧的“濑户天目”(即有名的“濑户烧”)即为上述特征，是仿自茶阳窑产品“灰被天目”。传说加藤景正早年到中国福建学习陶瓷技艺，回国后在濑户成功烧成“濑户天目”，中日陶瓷文化交流史及日本茶道史上的一桩悬案终得以破解。
二、茶阳窑的元代茶壶及茶盏
北宋斗茶风靡全国，建盏供不应求，自然省内其他窑场也新开窑炉，群起而仿烧“建盏”。因“茶色白，宜黑盏。建安所造者绀黑，纹如兔毫，其坯微厚，出他处者，或薄或色紫，皆不及也”，即是说除建窑烧造的绀黑色建盏最好以外，此时福建其他地方也在生产，而且较建盏薄，黑中泛红紫，不及建盏绀黑、厚重、好用。
以往斗茶文章中，多论及盏（多为建盏），较少注意点注所用之汤瓶（茶壶），因建窑很少烧造黑釉瓶壶类器，而茶阳窑宋元时却烧造了多达十余款大小不一、形制各异的汤壶（不排除可作他用，如苏东坡《送南屏禅师》“道人晓出南屏山，来试点茶三昧手。忽惊午盏兔毫斑，打出春瓮鹅儿酒。”这里茶盏又可作酒碗，壶亦如此）。因为茶阳窑壶类器传世稀少，国内遗址中也鲜见出土。如果说它与碗（盏）一样作为外销产品，那么应该有出土才对，而作为外销的茶阳窑酱黑釉碗却在国外多有发现。如韩国新安海底沉船出水的浅腹敛口碗即为茶阳窑产品，日本永青文库藏国宝“灰被天目”亦为茶阳窑平肩深腹束口碗，而瓶壶类产品却未见或暂未发现。
以下是完整或较完整的几款茶阳窑酱黑釉壶。图1执壶的时代为宋末元初，图2—8为元代壶、罐。元瓷的厚墩、粗犷及不拘小节等作风充分得以体现，造型古朴、端庄而又拙中寓巧。瓶壶类在茶阳窑址多见碎片、残器，完整者较罕见，为研究该窑元时工艺提供了宝贵的实物资料。
接下来我们再看一下茶阳窑酱黑釉碗。浅腹碗，高3.9厘米，口径10.4厘米，足径3.1厘米，敛口，圆唇，浅腹弧斜，内底微洼，矮圈足近饼，灰胎，内见多圈“弦纹”，施釉后釉面也呈圈状，颜色深浅不一，变幻无穷，外釉施半，元代工艺特征。即与前面提到的韩国海底沉船出水的浅腹敛口碗同一形制。这种浅腹碗又有以下几种变化，有内弧底、内底圈凹、内无旋坯纹等，足均矮小，圈足近似饼足，足墙直或外撇，多无兔毫，有兔毫纹者占20%以内，兔毫纹多艳丽夺目，异彩纷呈，一般口径为9.8～12厘米、足径3.1～4.1厘米、高3.8～4.5厘米。元代平肩深腹碗，高7厘米、口径12厘米、足径4.3厘米，微束口，尖唇，深弧腹，略束腰（该窑特色），圈足浅挖，足墙与底腹间呈90°直角（为最重要特征），俗称“平肩”。灰色胎骨，内外饰纤细兔毫纹（多无兔毫），外釉不及底足。与日本永青文库收藏的被日本政府定为国宝的“灰被天目”为同一造型。图9为典型平肩。另外还有多款平肩碗，藏者可留意。从茶阳窑产品被日本学者命名“灰被天目”到定为国宝级文物，可见日本人对茶阳窑产品的喜爱程度。元敛口碗，高6.7厘米，口径11.75厘米，足径3.8厘米，口微敛（部分较细微束口），尖唇，深弧腹，小圈足近饼，足墙微内撇。灰胎，釉不及外底足。这类碗圈足小于其他深腹碗，往往见平肩后再补刀修成弧圆底腹之痕迹，足底呈“三角形”挖凹痕的不少。
另外，茶阳窑黑釉类碗还有白覆轮珠光天目釉碗（图10）、类玳瑁釉碗等。该窑黑釉产品多无兔毫，呈色绀黑、褐黑、酱黄、紫红（图11）等，少数有毫者毫纹清晰，兔纹奇异（图12），鬼斧神工，宛若天成。“经检测建窑胎骨含铁量为9.2～9.6%，茶阳窑胎骨含铁量仅为3.22%”，故兔毫纹少，更难见油滴。
（责编：耕生）