【摘 要】
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采用搅打发泡的方法研究了大豆分离蛋白浓度、pH值、表面活性剂对大豆分离蛋白泡沫性能的影响；选取多个有利于泡沫性能的因素，以大豆蛋白泡沫作为染料载体，选用活性黄染料对纯棉
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采用搅打发泡的方法研究了大豆分离蛋白浓度、pH值、表面活性剂对大豆分离蛋白泡沫性能的影响；选取多个有利于泡沫性能的因素，以大豆蛋白泡沫作为染料载体，选用活性黄染料对纯棉织物进行了泡沫染色的探究，测试了染色织物的匀染性、拉伸性和色牢度。结果表明，在pH值为7，大豆分离蛋白质量分数2％，十二烷基硫酸钠（SDS）质量浓度1g／L，Tween-80质量浓度2g／L的条件下，泡沫性能最优。泡沫染色织物的匀染性、色牢度均优于常规水浴染色，织物强力提高。
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