【摘 要】
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1 案例简介2000年8月16日,济南市卫生局在行政执法监督检查中发现部队开办的某大酒店食品生产经营过程不符合卫生要求.主要是熟食间冰箱内生、熟食品混放;熟食菜墩、生食菜墩
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1 案例简介2000年8月16日,济南市卫生局在行政执法监督检查中发现部队开办的某大酒店食品生产经营过程不符合卫生要求.主要是熟食间冰箱内生、熟食品混放;熟食菜墩、生食菜墩底面有霉菌;熟面条上有苍蝇;9名食品从业人员未经健康检查上岗工作.对此依据执法程序调查取证并制作文书<现场检查笔录>和<询问笔录>,给予行政处罚事先告知书.于9月18日依据<食品卫生法>第四十一条、第四十七条规定,对该酒店作出行政处罚:①责令改正,②罚款6000元,并予以送达.该酒店15 d内未履行处
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