阳春三月野菜鲜

来源 :农家参谋 | 被引量 : 0次 | 上传用户:vickyvictorias
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  几场绵绵的春雨过后,伏蛰一冬的大地变得鲜亮生动起来。选择一个阳光明媚的周末,一家人走进郊外春天的田野,踏着春光挖野菜。
  阳光温暖和煦,瘦弱的小河含情脉脉地缠绕在田间地头,桃花不知何时绽出了花苞翘立枝头,几只麻雀、喜鹊在枝头唱着欢迎我们的歌。踏上松软的土地,柔和的春风伴着泥土的芬芳沁人心脾。返青的麦田,一畦畦,一片片,浓墨重彩,一派生机盎然的景象。一颗久被红尘烦恼捆绑的心,瞬间挣脱了种种束缚,轻盈如蝶之翼,翩跹欲飞。
  我们挖野菜的目的不在于挖到野菜的多与少,最主要的原因是,在这个过程中将整个身心投入到春的怀抱,让美丽的心情在春日里起飞;让自己沉浸在“时绕麦田求野荠,强为僧舍煮山羹”“旋挑野菜拾青梅”的那些赞美野菜诗句的意境里;还有一点最重要,就是寻觅我孩童时代挖野菜的快乐。
  小的时候,家里养着长毛兔,每天下午放学割兔草是母亲安排给我的任务。放学后,我会挎上篮子,约上小伙伴一起去田垄地头割兔草。就是在那个过程中,我认识了被称为“吉祥菜”的蕨菜,還有叫作“长寿菜”的马齿苋,当然,家喻户晓的荠菜也是认识的。在割兔草的同时我也会顺便挖些野菜回家,每次都会得到母亲的赞许,母亲夸我是她的小棉袄,能够帮她分忧解难。当然了,母亲会偷偷给我些零花钱作为奖赏,这些小费弟弟是没有的。母亲通过这样的方式教育我,劳动才有收获。
  母亲给我讲过一个关于野菜的故事。在那个闹饥荒的年代,我大姨吃饭很挑剔,树皮呀、花生壳是咽不下去的,但家里仅有的一点粮食要给姥爷、舅舅那些男人们,因为他们得干重体力活。结果有一年开春,体质虚弱的大姨饿昏了过去,亏得家里有母亲挖来的野菜,姥姥就把野菜煮汤给大姨喝,喝完汤大姨慢慢地缓过神来。野菜在那个年代,既可当饭又可当药,不知救过多少人的命呢。野菜还真如那民间谚语所说的——阳春三月三,荠菜当灵丹。
  当然,野菜现在不再充当救人的角色,绿色环保的特点使它成了现代人餐桌上的一道极好的菜肴。
  当我还沉醉在往事的回忆中时,手中的篮子早已满满当当了。回家后,我们要吃上一顿野菜大餐了。
  野菜带着丝丝缕缕微苦的清香,引领春天从唇齿间走进我们心里,让我们回味曾经的苦与乐,以更好的心态去面对美好的生活。
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