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名优水产品为国内外；肖费者所喜爱，价格也较高，这调动了养殖者的积极性，自20世纪90年代以来，我国名优淡水鱼类养殖得到了大发展。苗种是发展养殖业的基础，苗种成本在水产养殖业总投入中占比较大。有些苗种可以通过自繁自育解决，而多数品种需要年年购进。我们选取了一些名优淡水鱼品种加以介绍，以期为广大淡水养殖业者提高渔业综合效益提供参考。