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安徽省砀山县是全国的果品生产基地,具有400年栽培历史的砀山酥梨闻名海内外。全县现有梨、苹果面积近70万亩,年产水果4亿多千克。由于水果采收期集中,短期运销加工又有不少困难,因而大部分果品采用果窖贮存保鲜。但果品在窖藏过程中仍存在商品率低、药剂处理后污染重、果品质量降低、翻窖倒窖劳动强度大等问题,困扰和影响果农进一步提高经济效益。