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每年3～5月都是新投资项目迭出的时节,然而今年餐饮类投资项目却依旧是那几张老面孔--火锅、粥铺、冰淇淋、西式快餐……rn就在人们纷纷为餐饮业的现状慨叹时,源自美食之都重庆的“诸葛烤鱼”悄然风行,并以其独特工艺与绝妙口味的相得益彰,传统风貌与时尚元素的完美结合迅速蔓延全国.一时间,一个蕴藏着数十亿利润且持续膨胀的巨大市场,瞬间向所有淘金者打开.rn