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芒果最严重的采后病害为炭疽病和蒂腐病,目前主要以化学农药防治为主,但其对环境和人类健康产生了负面影响,已成为当今公众所关注的问题之一。为了提高芒果的食品安全性,很多学者对生物防治的方法进行了研究和探索,主要包括以下3个方面：（1）利用植物源抑菌物质;（2）选用有拮抗作用的微生物;（3）采前采后诱导芒果抗性的提高。