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食品中硒的功效与安全性分析
食品中硒的功效与安全性分析
来源 :食品安全导刊 | 被引量 : 0次 | 上传用户:tiamflying
【摘 要】
:
硒是人体必需的微量元素,但其具有严格的安全使用范围。血液硒含量过少或过多都会对人体健康产生不利影响,只有通过科学有效的方式适量补硒,才能发挥其功效,确保使用安全。
【作 者】
:
张剑
【机 构】
:
重庆市食品药品检验检测研究院
【出 处】
:
食品安全导刊
【发表日期】
:
2018年22期
【关键词】
:
硒元素
功效
安全性
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硒是人体必需的微量元素,但其具有严格的安全使用范围。血液硒含量过少或过多都会对人体健康产生不利影响,只有通过科学有效的方式适量补硒,才能发挥其功效,确保使用安全。
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