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北京的“咖啡之翼”地处繁华地段，
很容易便在一片闹市中寻到这清净所在。
与她相视而坐，用来称赞中年女子的溢美之词用在她身上似乎都显得并不合适，因为实在很难把她与两个孩子的母亲、42岁的年龄画上等号。
不足90斤的体重，精致的江南美女，
她的确十分符合粉丝们对她的昵称——神仙姐姐。
在《非你莫属》的舞台上成功应聘她私人助理的前散打运动员雪娇端上了一杯咖啡，“雪娇，咖啡不是这么上桌的哟，”她微笑着说，“糖包要这样放，奶花要这样……可不能贻笑大方了！”雪娇认真地听着，憨厚地笑了笑。
她是一位成功的美食家，一个对细节要求极其严苛的老板，即便是在《非你莫属》遭受各种议论的时候，她依然拥有大批的拥趸，或许正是因为这个娇小的女人身上温婉与干练的完美融合。
她1970年出生，父亲是干部，母亲是教师，良好的家庭环境让她从小生活在父母为她营造的童话世界中，像一个小公主般享受着大人们的宠爱与呵护。
十五六岁的时候，爸爸带她到上海玩，红房子西餐厅是她与西餐厅的第一次邂逅。优雅的环境，彬彬有礼的服务生，一道道闻所未闻的菜式，让这个小公主真正体验了一回贵族的感受。
大学毕业后，她遵从父母的意愿来到湖南省工作。因工作的关系，她有很多机会到处走走。她喜欢法国的城市，巴黎、马赛、波尔多……尤其喜欢去一些有故事的咖啡馆和餐厅。对于那些动辄需要吃上几个小时的法国大餐，享受食物精致美味的同时，她更乐于享受畅聊的快意；她喜欢去东京、大阪、札幌……日本的城市，大抵有着共同的气质：拥挤而有序，细节的干净令人赞叹；至于美国的城市，纽约、旧金山、波士顿……虽然风格迥异，却总让人有似曾相识的熟悉，国际化到相当程度的城市，自然是很容易找到人和食物都同样热情的餐厅……
“记得看过这样一句话：每一座城市都有自己的故事，蔓延在这些故事中的是城市的气质。行走在城市里，一条街道、一座建筑、一家餐厅、一张匆匆而过的面孔，都让人能感受到不同的城市气质。也正因如此，我喜欢在不同的城市游走，不单单是因为工作或旅行，更重要的是喜欢感受不同城市的气质。”
她是个浪漫的人，更是个懂得享受生活的人。
先将炖蛋烘烤好，七成熟的时候浇上maple syrup(枫树糖浆)，既鲜嫩又香甜；然后再将午餐肉片双面煎香，火候相当重要；最后再将新鲜的三文鱼和水果加上一点点蒜香面包一起摆盘，漂亮的容器当然也是必需的。最舒心的便是自己现煮的咖啡，可谓滴滴香浓……一有时间，她便会为自己亲自烹制一份类似的早餐，将美好的心情融入早餐之中，美好的一天便从此开始。
她说自己或许不是一个好的厨师，但一定是一个出色的食客，因为她能够清晰地描绘出品尝美食时的感受，“咖啡之翼”中不少招牌菜都是经由她的创意研制而成，比如被很多顾客口口相传的“臭豆腐扒南非墨鱼”。
“那天在街上边走边冥思苦想如何创新菜式，突然传来很诱人的味道，是长沙特产臭豆腐，于是就想为什么不能将最本土的臭豆腐搭配上正宗的西餐呢？臭豆腐是黑色的，那就搭配白色的墨鱼，经典的黑白配！”当她把如此古灵精怪的想法告诉餐厅的西餐厨师时，厨师惊愕得下巴都要掉到地上了，碍于老板的吩咐只能硬着头皮尝试，没想到鲜嫩的墨鱼加上臭豆腐一起翻炒，竟然产生了一股独特的香味，几经改良，这道中西合璧的“臭豆腐扒南非墨鱼”成了“咖啡之翼”的招牌菜。
很多成功的企业或许都源于不经意间的突发奇想。开始做“咖啡之翼”的时候，她只是单纯地想要好朋友们有个自在待着的地儿，可以听、可以看、可以吃、可以聊……慢慢的，越来越多的人来这里。再慢慢的，它就已经无法只属于她们几个朋友了。它像是城市里的一个公共小客厅，那些不管多么忙碌辛苦也不肯放弃生活美好的城市“动物”们，会不约而同地聚在这儿，喝咖啡、品红酒、尝试各种新鲜的果饮甜点、用形形色色的无界美食果腹，佐餐的是撩人的音乐、图书、影碟，一定不会少的是林林总总调动神经的好话题……
“于是，一年一年沉淀，这里便渐渐有了自己的独特品格和精神气质——‘咖餐厅’气质，越来越多城里的白领、小资、精英分子在这儿约会、谈天、品美食、攒沙龙……或安静，或热闹，总会很自然地在这里找到停留下来的理由。”
她说自己是个“正能量”很强大的人，很少有困难能够把她击倒，即便碰到困难她也从不躲闪，“我喜欢正面迎上去，中枪就中枪，即便倒下我也要清楚地知道自己为什么倒下”。她总是能自动屏蔽掉很多不良情绪，自动地、“傻乎乎”地往前跑。这种“超能力”让她的很多朋友羡慕不已，也的确帮助她克服了很多困难。每一次，她都迎上前去，每一次，她都成了胜利者。
“咖啡之翼”在长沙开的第一间店租用的是一栋商务楼的一、二层。那年，这栋楼的拥有者要把楼拍卖，一旦拍卖，她还能否继续租用就成了未知数。这里是她起家的地方，也是她无论如何也要留住的地方，于是，她做出了一个在当时看来令人匪夷所思的决定：把整栋楼买下来！
当所有的人都认为她走火入魔的时候，她已经在积极筹措资金实施自己的计划，一个星期，3000万元必须交齐……
她从各地分店中抽调了2000万元，向亲朋好友借了700万元，还差300万元……银行因为风险大拒绝贷款，关键时刻，家人成了她的坚强后盾，姐姐、哥哥、父母纷纷拿出自己的房子抵押给银行，硬是帮助她用最短的时间凑足了资金。那一次，她流泪了，她不是个把钱看得很重的人，但那一次她深切地体会到了钱带给她的巨大压力，准确地说，她可以承受挫折，但却决不能让关心她的家人与她一起承受。
她暗暗发誓，一定要用最短的时间回笼资金，不能让家人与她一起承受巨大的风险。
事实证明，她的商业眼光是正确的。她买下的那栋楼地处繁华地段，不仅极具升值空间，二楼以上的部分还很快租给了一家快捷酒店，资金迅速回笼。她松了一口气，不为钱，只为她生命中最重要的家人。
多年来，她和朋友们亲切地将“咖啡之翼”简称为“翼”。或许这就是她们的翅膀，她们的梦想。 “作家勃朗宁说过：‘生活是一种锻炼灵魂的东西。’‘翼’是我的工作，更是我的生活。我梦想着有一天，‘翼’在不同气质的每一座城市都细腻地、情投意合地找到它存在的意义。”
八小时以外：你觉得女人和工作是什么关系？
尹峰：女人的保养品是精神世界，是工作。所有职场女性其实比家庭妇女更操劳，却比家庭妇女更阳光。相反，很多女人嫁为人妇成为全职太太之后，她们的眼神会失去光彩。我极少去美容院，一样可以保持年轻和活力。
八小时以外：忙碌于事业，孩子的教育问题怎么解决？
尹峰：其实这是我最自豪的地方，也是我父母认为我最值得夸耀的地方。我非常注重与孩子相处的效率和质量。孩子的衣食住行可以由别人替代，但教育问题必须父母自己来做。从小就要告诉他们什么是正确的，什么是不应该做的。我的大儿子16岁，现在自己在国外，他已经意识到了我告诉他的很多东西是正确的，对他来说是有用的。小儿子现在8岁，从来没有喝过碳酸饮料……一个孩子的文化源于他的父母对他的教育。抓紧一切时间沟通聊天，每一个问题都第一时间解决，跟他建立感情上的绝对信任，而且遇到任何问题都不要告诉他最终的答案，引导他，让他自己去找到正确的做法，这些都很重要。我特别想告诉所有为人父母的年轻人，千万不要溺爱孩子，从小在溺爱的环境中成长，长大之后很容易有自卑倾向。我在上大学的时候就已经体会到这一点了，所以在教育自己的孩子时一定不能重蹈覆辙。
八小时以外：结婚、生子、事业……很多女性非常羡慕你，因为你兼顾了很多她们无法兼顾的事，而且每项都做得很出色。有什么秘诀吗？
尹峰：类似的问题也总有人问我。很多职场女性觉得生孩子是件可怕的事，其实她们完全错了。成为母亲是女孩成为女人的开始，结婚只是找到一个更加放纵你的男人，生孩子才真正能够体会到责任，忧患意识更强，这些对事业都是有很大帮助的。另外，我也要感谢我的先生，我从一个只知道学习的小公主变成现在的自己，其实是被他“逼”出来的，他对我要求非常严格，希望我独立，因为只有这样我才能有分辨是非、抵抗诱惑的能力，我们的家庭也才能有安全感。现在回想一下，他的做法是对的。
八小时以外：最近一段时间，《非你莫属》在网络上承受了一些批评，你怎么看这件事？
尹峰：我跟其中的有些BOSS（老板）关系很好，他们经常为网络上的一些评价而懊恼、气愤或者担忧，我觉得完全没有必要。可能是由于做传统行业，我不是个喜欢上网的人，每天写一篇微博对我来说是不小的负担。网络上的各种言论其实与现实生活是没有交集的，他们不在你的生活半径之内，所以没有必要太过在意，我们只需要把自己做到最好就可以了。
很容易便在一片闹市中寻到这清净所在。
与她相视而坐，用来称赞中年女子的溢美之词用在她身上似乎都显得并不合适，因为实在很难把她与两个孩子的母亲、42岁的年龄画上等号。
不足90斤的体重，精致的江南美女，
她的确十分符合粉丝们对她的昵称——神仙姐姐。
在《非你莫属》的舞台上成功应聘她私人助理的前散打运动员雪娇端上了一杯咖啡，“雪娇，咖啡不是这么上桌的哟，”她微笑着说，“糖包要这样放，奶花要这样……可不能贻笑大方了！”雪娇认真地听着，憨厚地笑了笑。
她是一位成功的美食家，一个对细节要求极其严苛的老板，即便是在《非你莫属》遭受各种议论的时候，她依然拥有大批的拥趸，或许正是因为这个娇小的女人身上温婉与干练的完美融合。
她1970年出生，父亲是干部，母亲是教师，良好的家庭环境让她从小生活在父母为她营造的童话世界中，像一个小公主般享受着大人们的宠爱与呵护。
十五六岁的时候，爸爸带她到上海玩，红房子西餐厅是她与西餐厅的第一次邂逅。优雅的环境，彬彬有礼的服务生，一道道闻所未闻的菜式，让这个小公主真正体验了一回贵族的感受。
大学毕业后，她遵从父母的意愿来到湖南省工作。因工作的关系，她有很多机会到处走走。她喜欢法国的城市，巴黎、马赛、波尔多……尤其喜欢去一些有故事的咖啡馆和餐厅。对于那些动辄需要吃上几个小时的法国大餐，享受食物精致美味的同时，她更乐于享受畅聊的快意；她喜欢去东京、大阪、札幌……日本的城市，大抵有着共同的气质：拥挤而有序，细节的干净令人赞叹；至于美国的城市，纽约、旧金山、波士顿……虽然风格迥异，却总让人有似曾相识的熟悉，国际化到相当程度的城市，自然是很容易找到人和食物都同样热情的餐厅……
“记得看过这样一句话：每一座城市都有自己的故事，蔓延在这些故事中的是城市的气质。行走在城市里，一条街道、一座建筑、一家餐厅、一张匆匆而过的面孔，都让人能感受到不同的城市气质。也正因如此，我喜欢在不同的城市游走，不单单是因为工作或旅行，更重要的是喜欢感受不同城市的气质。”
她是个浪漫的人，更是个懂得享受生活的人。
先将炖蛋烘烤好，七成熟的时候浇上maple syrup(枫树糖浆)，既鲜嫩又香甜；然后再将午餐肉片双面煎香，火候相当重要；最后再将新鲜的三文鱼和水果加上一点点蒜香面包一起摆盘，漂亮的容器当然也是必需的。最舒心的便是自己现煮的咖啡，可谓滴滴香浓……一有时间，她便会为自己亲自烹制一份类似的早餐，将美好的心情融入早餐之中，美好的一天便从此开始。
她说自己或许不是一个好的厨师，但一定是一个出色的食客，因为她能够清晰地描绘出品尝美食时的感受，“咖啡之翼”中不少招牌菜都是经由她的创意研制而成，比如被很多顾客口口相传的“臭豆腐扒南非墨鱼”。
“那天在街上边走边冥思苦想如何创新菜式，突然传来很诱人的味道，是长沙特产臭豆腐，于是就想为什么不能将最本土的臭豆腐搭配上正宗的西餐呢？臭豆腐是黑色的，那就搭配白色的墨鱼，经典的黑白配！”当她把如此古灵精怪的想法告诉餐厅的西餐厨师时，厨师惊愕得下巴都要掉到地上了，碍于老板的吩咐只能硬着头皮尝试，没想到鲜嫩的墨鱼加上臭豆腐一起翻炒，竟然产生了一股独特的香味，几经改良，这道中西合璧的“臭豆腐扒南非墨鱼”成了“咖啡之翼”的招牌菜。
很多成功的企业或许都源于不经意间的突发奇想。开始做“咖啡之翼”的时候，她只是单纯地想要好朋友们有个自在待着的地儿，可以听、可以看、可以吃、可以聊……慢慢的，越来越多的人来这里。再慢慢的，它就已经无法只属于她们几个朋友了。它像是城市里的一个公共小客厅，那些不管多么忙碌辛苦也不肯放弃生活美好的城市“动物”们，会不约而同地聚在这儿，喝咖啡、品红酒、尝试各种新鲜的果饮甜点、用形形色色的无界美食果腹，佐餐的是撩人的音乐、图书、影碟，一定不会少的是林林总总调动神经的好话题……
“于是，一年一年沉淀，这里便渐渐有了自己的独特品格和精神气质——‘咖餐厅’气质，越来越多城里的白领、小资、精英分子在这儿约会、谈天、品美食、攒沙龙……或安静，或热闹，总会很自然地在这里找到停留下来的理由。”
她说自己是个“正能量”很强大的人，很少有困难能够把她击倒，即便碰到困难她也从不躲闪，“我喜欢正面迎上去，中枪就中枪，即便倒下我也要清楚地知道自己为什么倒下”。她总是能自动屏蔽掉很多不良情绪，自动地、“傻乎乎”地往前跑。这种“超能力”让她的很多朋友羡慕不已，也的确帮助她克服了很多困难。每一次，她都迎上前去，每一次，她都成了胜利者。
“咖啡之翼”在长沙开的第一间店租用的是一栋商务楼的一、二层。那年，这栋楼的拥有者要把楼拍卖，一旦拍卖，她还能否继续租用就成了未知数。这里是她起家的地方，也是她无论如何也要留住的地方，于是，她做出了一个在当时看来令人匪夷所思的决定：把整栋楼买下来！
当所有的人都认为她走火入魔的时候，她已经在积极筹措资金实施自己的计划，一个星期，3000万元必须交齐……
她从各地分店中抽调了2000万元，向亲朋好友借了700万元，还差300万元……银行因为风险大拒绝贷款，关键时刻，家人成了她的坚强后盾，姐姐、哥哥、父母纷纷拿出自己的房子抵押给银行，硬是帮助她用最短的时间凑足了资金。那一次，她流泪了，她不是个把钱看得很重的人，但那一次她深切地体会到了钱带给她的巨大压力，准确地说，她可以承受挫折，但却决不能让关心她的家人与她一起承受。
她暗暗发誓，一定要用最短的时间回笼资金，不能让家人与她一起承受巨大的风险。
事实证明，她的商业眼光是正确的。她买下的那栋楼地处繁华地段，不仅极具升值空间，二楼以上的部分还很快租给了一家快捷酒店，资金迅速回笼。她松了一口气，不为钱，只为她生命中最重要的家人。
多年来，她和朋友们亲切地将“咖啡之翼”简称为“翼”。或许这就是她们的翅膀，她们的梦想。 “作家勃朗宁说过：‘生活是一种锻炼灵魂的东西。’‘翼’是我的工作，更是我的生活。我梦想着有一天，‘翼’在不同气质的每一座城市都细腻地、情投意合地找到它存在的意义。”
八小时以外：你觉得女人和工作是什么关系？
尹峰：女人的保养品是精神世界，是工作。所有职场女性其实比家庭妇女更操劳，却比家庭妇女更阳光。相反，很多女人嫁为人妇成为全职太太之后，她们的眼神会失去光彩。我极少去美容院，一样可以保持年轻和活力。
八小时以外：忙碌于事业，孩子的教育问题怎么解决？
尹峰：其实这是我最自豪的地方，也是我父母认为我最值得夸耀的地方。我非常注重与孩子相处的效率和质量。孩子的衣食住行可以由别人替代，但教育问题必须父母自己来做。从小就要告诉他们什么是正确的，什么是不应该做的。我的大儿子16岁，现在自己在国外，他已经意识到了我告诉他的很多东西是正确的，对他来说是有用的。小儿子现在8岁，从来没有喝过碳酸饮料……一个孩子的文化源于他的父母对他的教育。抓紧一切时间沟通聊天，每一个问题都第一时间解决，跟他建立感情上的绝对信任，而且遇到任何问题都不要告诉他最终的答案，引导他，让他自己去找到正确的做法，这些都很重要。我特别想告诉所有为人父母的年轻人，千万不要溺爱孩子，从小在溺爱的环境中成长，长大之后很容易有自卑倾向。我在上大学的时候就已经体会到这一点了，所以在教育自己的孩子时一定不能重蹈覆辙。
八小时以外：结婚、生子、事业……很多女性非常羡慕你，因为你兼顾了很多她们无法兼顾的事，而且每项都做得很出色。有什么秘诀吗？
尹峰：类似的问题也总有人问我。很多职场女性觉得生孩子是件可怕的事，其实她们完全错了。成为母亲是女孩成为女人的开始，结婚只是找到一个更加放纵你的男人，生孩子才真正能够体会到责任，忧患意识更强，这些对事业都是有很大帮助的。另外，我也要感谢我的先生，我从一个只知道学习的小公主变成现在的自己，其实是被他“逼”出来的，他对我要求非常严格，希望我独立，因为只有这样我才能有分辨是非、抵抗诱惑的能力，我们的家庭也才能有安全感。现在回想一下，他的做法是对的。
八小时以外：最近一段时间，《非你莫属》在网络上承受了一些批评，你怎么看这件事？
尹峰：我跟其中的有些BOSS（老板）关系很好，他们经常为网络上的一些评价而懊恼、气愤或者担忧，我觉得完全没有必要。可能是由于做传统行业，我不是个喜欢上网的人，每天写一篇微博对我来说是不小的负担。网络上的各种言论其实与现实生活是没有交集的，他们不在你的生活半径之内，所以没有必要太过在意，我们只需要把自己做到最好就可以了。