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运用基于进化差异理论的一种新型诱变技术,分离得到几株乙醇耐受性更好的酵母菌株。DNA聚合酶6参与滞后链的合成。提高乙醇浓度,通过在啤酒酵母(Saccharomyces cerevisiae)W303—1A中表达缺乏校正功能的DNA聚合酶6,共分离得三株(YFY1、YFY2、YFY3)乙醇耐受菌,在含13%乙醇的培养基中仍可生长。