【摘 要】
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综述了胁迫条件下海灌糖的代谢调控及保护作用的研究近况。非还原性二糖海藻糖在胁迫条件下可在胞内大量积累，起着一种非特异性保护作用。在热休克条件征，海藻糖的代谢水平与温
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综述了胁迫条件下海灌糖的代谢调控及保护作用的研究近况。非还原性二糖海藻糖在胁迫条件下可在胞内大量积累，起着一种非特异性保护作用。在热休克条件征，海藻糖的代谢水平与温度密切相关；在基质营养成份限制条件下，其与限制性基质浓度相关。海藻糖的保护作用机理可能是由于其在胁迫条件下可取代生物大分子所失去的水膜或阻止了生物膜的相变。
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