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近些年来，由于市场原因或个别人为的因素，许多油厂收购的菜籽所含的水分大部分超过国家标准，特别是新菜籽刚上市的一段时间内更是如此，一般含水分在１５％左右，更有甚者高达２０％以上。然而含水分１３％～１４％的菜籽安全贮存时间只有７～１０天，所以，高水分菜籽...
处理高水分菜籽压榨工艺探讨
【摘 要】
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近些年来，由于市场原因或个别人为的因素，许多油厂收购的菜籽所含的水分大部分超过国家标准，特别是新菜籽刚上市的一段时间内更是如此，一般含水分在１５％左右，更有甚者高达２０％以上。然而含
【机 构】
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湖南省常德市西洞庭粮油食品总厂
【出 处】
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中国油脂
【发表日期】
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1998年5期
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