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研究了水产品中环丙沙星践留量测定(高效液相色谱-荧光检测法)的提取、净化和色谱条件、通过比较优化,建立了效果较好的测定水产品中环丙沙星践留量的方法:乙腈提取,溶剂体系转换成缓冲液,正己烷除脂,Oasis HLB固相萃取小柱净化浓缩,用带荧光检测器的高效液相色谱分析,外标法定量,本方法检出限为1ug/kg.