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<正>本文是对目前我国现行的GB1353—86玉米标准进行修订的探讨,研究出了以容重定等代替纯粮率定等的方法.使玉米标准再接近世界发达国家的标准,同时又具有中国特色.我国现行的玉米国家标准是以纯粮率来评价粮食的.纯粮率是由杂质和不完善粒的百分含量计算出来的.而杂质和不完善粒的测定是以感官检验为主,人为因素较多.并 且不能真实反映出玉米的内在质量和使用价值.容重是通过测定玉米的单位体积来定等的,它与玉米的成熟度、营养成分和出品率成正比.而且它是国际化的测定指标,很多发达国家的玉米标准就是以此定等