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食品分析是一门技术性、应用性、实践性很强的课程。通过调研,对该课程的课程体系、课程内容、教学模式、教学过程、考核方式等方面进行教学改革与实践,突出学生职业能力的培养、职业素养的养成。
《食品分析》课程教学改革的探索与和实践
【摘 要】
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食品分析是一门技术性、应用性、实践性很强的课程。通过调研,对该课程的课程体系、课程内容、教学模式、教学过程、考核方式等方面进行教学改革与实践,突出学生职业能力的培
【机 构】
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武汉软件工程职业学院
【出 处】
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新课程研究(中旬刊)
【发表日期】
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2014年10期
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