福建沿海水稻Cd、Pb、Hg等重金属含量变化规律

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文章研究了福建沿海重金属高含量的水稻样品的区域分布规律,分析了不同品种的水稻对重金属吸收的差异。以该区10个流域两侧的水稻种植区为研究对象,系统采集了福建沿海水稻样品185件,采用干灰石墨炉原子吸收光谱法和原子荧光光谱法,分析了籽粒中的Cd、Hg、Pb、As、Cu、Zn等重金属元素的含量,结果表明其平均值分别为0.005、0.08、0.33、0.17、2.94和14.62mg·kg^-1,显著高于台湾地区稻米的平均含量。对比大米国家食品限制值,有16.8%的样品的Pb超标;有11.4%的样品Cd
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