【摘 要】
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今年七月底,我去了一趟古都西安,游山玩水和胡吃海喝了一通。然后回到北京,我再看胡同里的那些凉皮和泡馍,先前时常想吃的念头已经消失了,我深深觉得:离开西安这片土壤,西安美食也只
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今年七月底,我去了一趟古都西安,游山玩水和胡吃海喝了一通。然后回到北京,我再看胡同里的那些凉皮和泡馍,先前时常想吃的念头已经消失了,我深深觉得:离开西安这片土壤,西安美食也只是一个LOGO,可远观、可念想,但无法触及核心。想要触碰西安美食的核心,别无他法,唯有“流窜”于西安的大小街巷,尤以名声在外的回坊美食文化街区最为突出。
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