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供贮辣椒的适宜采收成熟度
供贮辣椒的适宜采收成熟度
来源 :上海蔬菜 | 被引量 : 0次 | 上传用户:lanxuexiao
【摘 要】
:
<正> 辣椒的适宜采收成熟度与其耐藏性有密切关系。在适宜的成熟阶段采收,可以降低损耗,保持品质。过早采收虽保绿时间较长,但易失水萎蔫,商品性差。延迟采收,贮藏稍有不慎,
【作 者】
:
章志强
王克娟
【机 构】
:
江苏省农科院蔬菜所,江苏省农科院蔬菜所
【出 处】
:
上海蔬菜
【发表日期】
:
1991年4期
【关键词】
:
辣椒
采收
成熟度
贮藏
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<正> 辣椒的适宜采收成熟度与其耐藏性有密切关系。在适宜的成熟阶段采收,可以降低损耗,保持品质。过早采收虽保绿时间较长,但易失水萎蔫,商品性差。延迟采收,贮藏稍有不慎,即容易腐烂。因此,我们进行了确定供贮辣椒适宜采收成熟度的试验。更多还原
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