【摘 要】
：
为研究坛紫菜酚类化合物的抗氧化活性,通过提取和萃取得到坛紫菜4种溶剂组分：石油醚、乙酸乙酯、正丁醇和水溶性组分,对其DPPH自由基清除率和还原力大小进行比较,并研究其中多
【机 构】
：
上海海洋大学食品学院,上海海洋大学省部共建水产种质资源发掘与利用教育部重点实验室,上海市高等学校水产养殖学E-研究院
【基金项目】
：
上海高校创新团队建设项目;上海市教育委员会重点学科建设项目(J50704)
论文部分内容阅读
为研究坛紫菜酚类化合物的抗氧化活性,通过提取和萃取得到坛紫菜4种溶剂组分：石油醚、乙酸乙酯、正丁醇和水溶性组分,对其DPPH自由基清除率和还原力大小进行比较,并研究其中多酚和黄酮类化合物的分布。结果表明：4种溶剂组分在0.2～1.5g/L质量浓度范围内与抗氧化活性均存在显著剂量效应关系,其DPPH自由基清除率和还原力大小均为：乙酸乙酯〉正丁醇〉石油醚〉水溶性组分。在质量浓度为1.5g/L时,乙酸乙酯组分的还原力吸光度为1.97,大于80%茶多酚（1.90）,接近于BHT（2.00）。对多酚类化合物和黄酮类
其他文献
针对贵州雷公山自然保护区的地理位置、气候特点森林火灾现状，以及存在的突出问题，总结阐述了该自然保护区管理局创新探索消防体制和管理模式，提出了应采取切实有效的措施，以防控
地铁施工车站在施工方法的选择上要合理,结合地铁车站的实际情况,选择最经济合理的方法。论文主要分析了地铁车站明、暗挖施工方法,进行了要点分析,并提出了具体的措施。
建立资源共享、空间开放的信息共享空间（Information Commons,简称IC）服务体系是大学图书馆融入大学教学与研究过程的当务之急。文章指出了开放存取环境下图书馆现行的服务体系
滑石为常用中药,系硅酸盐类矿物滑石,产于辽宁、河北、山东、陕西、江苏、江西、四川、广西、云南等地。滑石始载于《神农本草经》,列为上品。苏敬曰:“此石所在皆有。岭南始
要做好教师工作,必须象王杰同志那样,树立起“一心为革命”的人生观。如果一个教师不要求革命,他就不会教学生革命。身教胜于言教,要培养革命接班人,教师就首先应该革命化。
介绍了模态频率响应有限元计算方法的基本理论,对一艘大型多用途船的振动性能进行了研究分析,应用有限元法对该船在压载和满载两种装载工况下的总振动以及局部振动进行了计算
概述课例研究的内涵,分析大学英语教师专业发展的必要性.指出将课例研究与大学英语教学有机结合能促使教师发现自己教学的优缺点,为教师之间互相交流、学习提供平台,促使教师
信息共享空间是图书馆适应现代网络环境下的一种服务创新模式,传统的图书馆服务体系已不适应这种服务模式的运行和管理。高校图书馆用户需求的构建,应从文献资源保障体系、组
评改是作文教学中的重要一环，给学生作文下评语，则是这一环节的点睛之笔。叶圣陶先生说：“批改不易挑剔，要多鼓励，多指出优点，此意好。”然而，传统的作文评语大多公式化、模式化，僵化
<正>建设工程项目招标、投标是国际上通用的科学合理的工程承发包方式。在我国,工程项目建设中推行招标、投标制度的时间虽然不是太久,但对于健全我国建筑市场竞争机制、促进