【摘 要】
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本论文采用超声辅助提取工艺,在单因素实验的基础上,探究了乙醇浓度、超声时间、温度、料液比对提取液吸光度的影响。利用Box-Benhnken实验设计研究优化了橘皮中黄色素的提取
【基金项目】
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广东省大学生创新创业训练计划项目(201811347031)
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本论文采用超声辅助提取工艺,在单因素实验的基础上,探究了乙醇浓度、超声时间、温度、料液比对提取液吸光度的影响。利用Box-Benhnken实验设计研究优化了橘皮中黄色素的提取的工艺条件,并研究了温度和常见金属离子对该黄色素稳定性的影响。采用响应面法对超声辅助提取橘皮中黄色素工艺进行优化的结果为:乙醇浓度70%、料液比1∶5、超声时间45min、温度70℃,最佳吸光度为0.773。研究发现温度对黄色素基本无影响,Fe3+离子对橘皮黄色素有破坏作用,Na+、K+、Cu2+离子则无明显的影响。
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