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为了解本县餐饮业餐饮具消毒现状，切实保障广大消费者的饮食安全，我们于2007年对辖区内餐饮店进行了餐饮具消毒效果随机抽检，现将监测情况分析如下。1材料与方法1．1大肠菌群食（饮）具快速检测纸片（中国疾病预防控制中心营养与食品安全所监制，南京三爱实业有限公司研制）。
仪陇县餐饮业餐饮具消毒现状分析与思考
【摘 要】
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为了解本县餐饮业餐饮具消毒现状，切实保障广大消费者的饮食安全，我们于2007年对辖区内餐饮店进行了餐饮具消毒效果随机抽检，现将监测情况分析如下。1材料与方法1．1大肠菌群食（饮）
【机 构】
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仪陇县疾病预防控制中心
【出 处】
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医学动物防制
【发表日期】
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2008年4期
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