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研究了以荷叶为主要原料,配以绿茶、山楂、菊花、甘草等制备降脂保健茶的工艺条件。经动物试验表明,本产品能显著降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG),升高密度脂蛋白(HDL—C),且无任何毒副作用。
荷叶保健茶的研制及其功效研究
【摘 要】
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研究了以荷叶为主要原料,配以绿茶、山楂、菊花、甘草等制备降脂保健茶的工艺条件。经动物试验表明,本产品能显著降低血清总胆固醇(TC)、甘油三酯(TG),升高密度脂蛋白(HDL—C
【机 构】
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仲恺农业技术学院食品科学系; 华南理工大学食品与生物工程学院; 华南理工大学食品与生物工程学院 广州510225; 广州510641; 广州510641;
【出 处】
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食品工业科技
【发表日期】
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2002年01期
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