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本文将水牛奶的营养成分含量与荷斯坦牛奶和人类母乳的营养成分含量进行比较,以科学的数据阐述了水牛奶是适合人类消费的高级营养食品。
水牛奶营养价值评价
【摘 要】
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本文将水牛奶的营养成分含量与荷斯坦牛奶和人类母乳的营养成分含量进行比较,以科学的数据阐述了水牛奶是适合人类消费的高级营养食品。
【机 构】
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广西大学动物科学技术学院,广西水牛研究所
【出 处】
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广西畜牧兽医
【发表日期】
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2007年03期
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