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综述了猕猴桃籽油的提取方法、营养成分及其应用价值的研究进展,其中大量的试验结果和检测数据为首次公开.
猕猴桃籽油的营养成分及其保健功能
【摘 要】
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综述了猕猴桃籽油的提取方法、营养成分及其应用价值的研究进展,其中大量的试验结果和检测数据为首次公开.
【机 构】
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湖南农业大学食品科技学院,湖南农业大学食品科技学院,吉首大学食品科学研究所,湖南老爹农业科技开发股份有限公司
【出 处】
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食品与机械
【发表日期】
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2005年4期
【基金项目】
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国家重点新产品计划项目(国科发计字[2002]264号)
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