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介绍微波蛋糕预拌粉的生产技术、配方和质量标准,以及制作微波蛋糕常遇到的技术问题。
微波蛋糕预拌粉的生产技术
【摘 要】
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介绍微波蛋糕预拌粉的生产技术、配方和质量标准,以及制作微波蛋糕常遇到的技术问题。
【机 构】
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江西省粮油科研所
【出 处】
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粮食加工
【发表日期】
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2006年01期
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