浅析龙井茶制作机械

来源 :中国茶叶 | 被引量 : 0次 | 上传用户：philipsyin

【摘要】

：

<正>西湖龙井茶历来为手工制作,炒制主要分青锅、煇锅两道工序,炒茶手法不下十种,技术要求很高,劳动强度大,生产效率低,一个熟练的炒茶师傅一天只能炒制500g特级龙井。为实现

【作者】

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夏狄刚

【机构】

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浙江省机电设计研究院

【出处】

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中国茶叶

【发表日期】

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1996年6期

【关键词】

：

茶叶龙井茶制作机械

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<正>西湖龙井茶历来为手工制作,炒制主要分青锅、煇锅两道工序,炒茶手法不下十种,技术要求很高,劳动强度大,生产效率低,一个熟练的炒茶师傅一天只能炒制500g特级龙井。为实现龙井茶炒制机械化,经过近40年的努力,已取得重大进展,研制的龙井茶炒制机械正逐步在生产上推广应用。龙井茶制作机械的发展历史

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