【摘 要】
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祖国医学告诉人们:秋季进补重在养肺补肝.因秋季和肺在五行中都属金,故肺气最旺;金克木,肝属木,故肝气最弱.又因辛味入肺,为肺之本味,如果摄入过量辛味,则导致肺气过旺,使得
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祖国医学告诉人们:秋季进补重在养肺补肝.因秋季和肺在五行中都属金,故肺气最旺;金克木,肝属木,故肝气最弱.又因辛味入肺,为肺之本味,如果摄入过量辛味,则导致肺气过旺,使得内火亢盛而易伤阴,所以在秋燥易伤阴之时,应该少吃辛辣之品.而酸味入肝,对秋季处在最弱势的肝气大有补益,加之酸能生津润燥,又可缓解秋燥引起的诸多病症.根据秋冬季气候的特点和人体适应的能力,常见的适合秋季食用的药膳菜谱有以下几款:
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