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目的:利用HPLC法测定某葛根保健酒中葛根素的含量。考察葛根素质量浓度的线性范围及该方法的精密度、稳定性、重复性和回收率。结果表明,该保健酒中葛根素含量的平均含量为0.026mg/mL。该方法具有良好的线性关系,平均回收率为94.8%,RSD=1.4%,精密度、稳定性和重现性都符合要求(RSD<2%)。此法可作为葛根保健酒中葛根素的含量测定。