【摘 要】
：
本研究主要研究酵母中核酸酶的性质包括最适pH和最适温度，pH稳定性和温度稳定性，金属离了和抑制剂对酵母核苷酸的作用等。通过将酵母核酸酶性质与外加的5’—磷酸二酯酶(麦芽根
论文部分内容阅读
本研究主要研究酵母中核酸酶的性质包括最适pH和最适温度，pH稳定性和温度稳定性，金属离了和抑制剂对酵母核苷酸的作用等。通过将酵母核酸酶性质与外加的5’—磷酸二酯酶(麦芽根核酸酶)的性质的比较，发现由于外加的麦芽根核酸酶的稳定性比酵母核酸酶的要高，因此外加麦芽根核酸酶不能显著提高自溶法制备的酵母提取物中呈味核苷酸的含量的原因，并不在于外加的麦芽根核酸酶本身的性质，而是另有其它原因。
其他文献
以20个甘蓝型杂交油菜新品种为材料，分析了茎秆上、中、下部主要茎秆强度相关性状和主要农艺经济性状的相关性。结果表明，在不同油菜品种间茎秆强度相关性状和主要农艺经济性状
福建的闽南地区自古以来就是民间信仰非常活跃的地区,加之这一特区具有特殊的海洋因子,所形成的海洋社会更让该地区的民间信仰与社会发展和人文心态的互相交融,成为我们考察
家庭“积累-消费”结构是透视农民家庭再生产的显性微观窗口。既有研究主要从农民家庭“结构-伦理-功能”视角对农民家庭再生产进行分析,难以解释丰富的农民家庭再生产实践。
核心能力是企业持久竞争优势的基础,企业之间的竞争已由产品—市场层面转向核心竞争力层面。通过对中国500强企业与世界500强企业核心竞争力差距的比较研究,发现我国企业核心
水利工程堤防在长期的应用中,会使得其牢固度下降,要想能够有效的保障水利工程可以发挥其应有的作用,就需要采用合理的施工技术,将真空预压固结排水法应用到水利工程堤防加固
科举制度的导向作用使唐代知识阶层更多地失去了科学研究和创作的自由时间和自由心灵,使唐文化在繁荣中隐现出明显的缺憾。
本文对员工心理契约、工作满意度、离职意向的概念、理论及国内外研究现状进行评述,发现到目前为止国内还未有学者从三维结构的角度具体探讨心理契约与工作满意度的关系及工
道路桥梁工程是我国的重要基础项目工程,对于国民经济的发展和人们的日常生活都有着直接的影响。在道路桥梁工程中,混凝土是最重要的施工材料,其质量也直接决定了道路桥梁工
新《公司法》最大突破就是“放松管制,强调自治”,公司自治和公司章程自治是新《公司法》的核心。公司章程是公司自治的重要手段,因而对公司章程基本法律问题进行深入研究迫
改革开放以来,我国经济开发区发展迅速,与此不相适应的是,其法制建设相对滞后。尤其是对于开发区管理机构的法律地位问题,无论是认识上,还是实践上均存在诸多误区。这种状况