本试验旨在研究饲料中不同铬源对喂食高葡萄糖饲料鲤生长性能、血清生化指标及肝胰脏糖代谢酶活性的影响。配制4种纯化饲料,分别为不添加铬的基础饲料（对照组）及基础饲料中分别添加三氧化二铬（Cr₂O₃）、吡啶羧酸铬（CrPic）和蛋氨酸铬（CrMet）的试验饲料,试验饲料中铬添加水平在2.60 mg/kg（以三价铬离子计）左右。选择初始体重为（40.95±4.80）g的鲤720尾,随机分为4组,每组设3个重复,每个重复60尾。每组饲喂1种饲料,饲喂基础饲料的为对照组。养殖周期为60 d。结果表明:与对照组相比,添加CrPic、CrMet能显著提高鲤的增重率（WGR）、特定生长率（SGR）、饲料效率（FE）以及蛋白质效率（PER）（P<0.05）;添加Cr2O3能显著提高鲤的WGR、SGR（P<0.05）;添加3种铬源对全鱼水分、灰分、蛋白质含量均无显著影响（P>0.05）,添加CrPic和CrMet能显著提高全鱼脂肪含量（P<0.05）;添加3种铬源均能显著提高肌糖原含量（P<0.05）,而肝糖原含量仅在CrMet组得到显著提高（P<0.05）;添加CrMet显著降低了血清甘油三酯（TG）和总胆固醇（TC）含量（P<0.05）;添加CrMet显著提高了鱼体胰岛素（INS）、胰岛素受体（ISR）、生长激素（GH）含量以及乳酸脱氢酶（LDH）和肌酸激酶（CK）活性（P<0.05）,显著降低了血清葡萄糖和皮质醇（COR）含量（P<0.05）;添加3种铬源均显著提高了肝胰脏糖酵解途径丙酮酸激酶（PK）、己糖激酶（HK）活性（P<0.05）,添加CrPic、CrMet能显著降低肝胰脏糖异生途径磷酸烯醇式丙酮酸激酶（PEPCK）活性（P<0.05）。综合得出,对于喂食高葡萄糖饲料的鲤而言,CrMet在促进生长,提高饲料利用以及糖利用能力方面具有最明显的效果,CrPic次之,而Cr₂O₃最差。