【摘 要】
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利用乙醇或水从黑加仑果渣中提取红色素,在果渣-溶剂比为1:5(W/V),提取温度50℃,时间min以及加入少量浓盐酸(1%或3%(V/V))时,提取二次或三次可得到90%的色素;经过离子交换树脂的吸附可除去杂质,两步洗脱后可回收
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利用乙醇或水从黑加仑果渣中提取红色素,在果渣-溶剂比为1:5(W/V),提取温度50℃,时间min以及加入少量浓盐酸(1%或3%(V/V))时,提取二次或三次可得到90%的色素;经过离子交换树脂的吸附可除去杂质,两步洗脱后可回收86%左右的色素,且在低温真空下浓缩不破坏色素。
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