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研究了不同浓度的去污剂十二烷基磺酸钠(SDS)和聚乙二醇辛基苯乙醚(Triton-X 100,TX)对菠菜类囊体膜的结构与功能的影响。结果表明,SDS处理的类囊体膜叶绿素a与b的比值、光系统I(PSI)的耗氧活性、光系统II(PSII)的放氧活性以及室温吸收光谱的下降程度等要明显大于TX处理。这说明SDS与类囊体膜蛋白相互作用,微环境变化更为明显,SDS对菠菜类囊体膜结构与功能的影响要大于TX。