【摘 要】
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<正>俗话说"好酒自古出黔川"。近年来酱香酒类顺势来袭,在香气四溢的川酒大酿缸里,有一个品牌其实力不容小觑,跃身行业新秀。它,就是郎酒。古蔺郎酒传统酿造技艺源于四川省古
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<正>俗话说"好酒自古出黔川"。近年来酱香酒类顺势来袭,在香气四溢的川酒大酿缸里,有一个品牌其实力不容小觑,跃身行业新秀。它,就是郎酒。古蔺郎酒传统酿造技艺源于四川省古蔺县,是古蔺郎酒厂传承百年的传统技艺。北宋年间,古蔺县开始生产凤曲法酒。1903年起,古蔺县二郎镇出现大规模以回沙工艺酿酒的糟房,其中以惠川糟房、集义糟房为代表,其产品命名为"回沙郎酒"。
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