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葡萄糖酶电极在酶法生产葡萄糖工业中的应用
葡萄糖酶电极在酶法生产葡萄糖工业中的应用
来源 :山东科学 | 被引量 : 0次 | 上传用户:a595420725
【摘 要】
:
本实验用葡萄糖酶电极测定了淀粉糖化过程中葡萄糖含量的变化,该方法快速,准确,对酶法淀粉制糖工业具有重要的意义。
【作 者】
:
周凤臻
朱思荣
【机 构】
:
山东省生物研究所
【出 处】
:
山东科学
【发表日期】
:
1996年2期
【关键词】
:
酶电极
酶法
葡萄糖
制备
淀粉
糖化
enzyme electrode
glucose
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本实验用葡萄糖酶电极测定了淀粉糖化过程中葡萄糖含量的变化,该方法快速,准确,对酶法淀粉制糖工业具有重要的意义。
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