【摘 要】
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大多数人进食日常生活中的常见食物都不会过敏,但某些人进食后可能会出现皮疹、瘙痒、胃肠症状,严重者可引起喘息、胸闷、血压下降等全身严重过敏反应(过敏性休克),这就是食
【机 构】
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首都儿科研究所附属儿童医院变态反应科
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大多数人进食日常生活中的常见食物都不会过敏,但某些人进食后可能会出现皮疹、瘙痒、胃肠症状,严重者可引起喘息、胸闷、血压下降等全身严重过敏反应(过敏性休克),这就是食物过敏.食物过敏是食物进入人体致敏后,机体对食物抗原产生可重复出现的异常免疫反应,导致机体生理功能的紊乱和/或组织损伤,进而引发一系列临床症状.临床上经常与食物过敏纠缠不清的是食物不耐受.食物不耐受是一种非过敏性食物不良反应,不涉及免疫系统的反应,而主要涉及机体的病理生理过程,可由于消化道缺乏一些相应的酶或食物本身有某种特性,造成机体对食物的直
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