论文部分内容阅读
文章目的是寻找最适合用于酸奶的脂肪替代物以及确定产品的制作配方。试验中，用降脂50％的牛奶替代鲜牛奶，结果发现sta—sliml43变性淀粉用于降脂30％的酸奶品质是最好的，确定了制作降脂30％酸奶的配方。
变性淀粉在酸奶中的应用
【摘 要】
：
文章目的是寻找最适合用于酸奶的脂肪替代物以及确定产品的制作配方。试验中，用降脂50％的牛奶替代鲜牛奶，结果发现sta—sliml43变性淀粉用于降脂30％的酸奶品质是最好的，确定了制作
【机 构】
：
西藏自治区质量技术监督局
【出 处】
：
西藏科技
【发表日期】
：
2015年10期
其他文献
请下载后查看，本文暂不支持在线获取查看简介。
Please download to view, this article does not support online access to view profile.
目的讨论经股动脉穿刺介入术后患者卧床体位与制动时间对舒适度、不良反应的影响及术后护理方法。方法将90例行介入手术的住院患者随机分为对照组和干预组各45例,对照组按常
2001年,杭州市房地产业随着“住在杭州”城市发展战略的贯彻实施,房地产交易活跃,出现购销两旺的喜人形势,房地产业对杭州市的经济拉动效应日益突出,已成为杭州市经济发展新
《卫风·氓》是《诗经》中重要的婚恋题材诗歌。但历来释家的解读存在一定偏颇。孔子论诗所讲的“乐而不淫、哀而不伤”是解读诗歌的重要标准。笔者就是在此基础上对《卫风·
回 回 产卜爹仇贱回——回 日E回。”。回祖 一回“。回干 肉果幻中 N_。NH lP7-ewwe--一”＄ MN。W;- __._——————》 砧叫]们羽 制作:陈恬’＃陈川个美食
Back to yield
今年,沈阳市为刺激住房消费,全面开放房地产中介服务市场,严格市场准入标准,建立房地产经纪机构照前审核和年检制度,对不合格的实行末位淘汰。 据该市房产部门介绍,沈阳市今
腰腿痛是以腰部和腿部疼痛为主要症状的骨伤科病证。主要以现代医学的腰椎间盘突出症为主。一般资料纳入标准：西医诊断符合《实用骨科学》[1]。①腰痛伴有坐骨神经痛,放射至小
2004年是山东玲珑橡胶有限公司大跨越、大发展的一年。国际方面,随着世界经济的进一步复苏、中东形势的不断好转使得玲珑的海外定单大幅上扬;国内方面,在与世界一流企业的竞
无论是过去、现在还是将来，建筑作为文明的载体，始终见证和记录着历史的变迁。上海由于特殊的地理位置和历史背景，其历史建筑具有更为丰富的文化价值。文章通过介绍地处上海历史